Tarta de Zapallitos Light

Ingredientes:

1 sola tapa de masa para tarta light
1 huevo
100 cc de leche descremada
1 cucharadita de maizena
4 zapallitos
50 gramos de jamón cocido magro
2 claras
1 cebolla
Sal, Pimienta, Nuez moscada, hierbas frescas picadas a elección

Preparación

Lubricar un molde para tarta con rocío vegetal y forrarlo con la masa. Cortar los zapallitos en gajos finos y saltearlos en rocío vegetal. Rehogar la cebolla. Batir los huevos con leche, sal, pimienta, nuez moscada y maicena; agregar el jamón cocido picado. Mezclar los zapallitos con la cebolla y acomodar sobre la masa. Verter el batido y cocinar en horno moderado hasta que coagule y tome color dorado.

Consejos

Calorías por porción: 290