Ensalada de Campo

Ingredientes:

1/2 repollo blanco
200 g de boconccini de muzzarella
100 cc de aceite de oliva
sal y pimienta a gusto
1 radicchio
200 g de jamón crudo
1 taza de miga de pan
2 cucharadas de orégano fresco

Preparación

Marinar los boconccini en aceite de oliva, orégano, sal y pimienta. Cortar el repollo en tiritas y separar las hojas del radicchio. Calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva y dorar la miga de pan. Disponer el repollo, el radicchio, el jamón y el queso en una fuente. Rociar con la marinada del queso y espolvorear con las migas de pan por encima.